大别山的特色是什么东西

大别山的特色在于其丰富的自然资源、深厚的历史文化底蕴以及独特的山野美食。

大别山，位于中国华东地区，是安徽省、湖北省和河南省三省的交界地带，因其独特的地理位置和丰富的自然资源，被誉为“华东的绿色宝库”。大别山的特色主要体现在以下几个方面：

1. 自然风光：大别山山势雄伟，峰峦叠嶂，自然风光秀丽。其中，著名的白马尖、天堂寨等山峰，以及别山湖、龙井湖等湖泊，都是大别山自然风光的杰出代表。这些景点不仅吸引了众多游客前来观光，也为当地旅游业的发展提供了丰富的资源。

2. 历史文化：大别山地区历史悠久，文化底蕴深厚。这里曾是革命老区，诞生了许多革命英雄和革命故事。如著名的“大别山革命根据地”，是中国革命的发源地之一。此外，大别山地区还有许多古代文化遗址和传说，如“大别山八仙”、“梁山泊”等，为这片土地增添了神秘色彩。

3. 山野美食：大别山的特色美食独具魅力，如臭鳜鱼、野生蘑菇小包子、石坑烧肉等。这些美食选用当地丰富的山野食材，经过独特的烹饪技艺，呈现出独特的口感和风味。其中，臭鳜鱼以其鲜美的口感和独特的制作工艺，成为大别山地区的代表性美食。

4. 生态资源：大别山地区生态环境良好，拥有丰富的生物多样性。这里的森林覆盖率较高，空气质量优良，被誉为“天然氧吧”。同时，大别山地区还是我国重要的绿色有机农产品输出地，为当地经济发展提供了有力支撑。

总之，大别山的特色在于其自然风光、历史文化、山野美食和生态资源，这些特色共同构成了这片土地的独特魅力。