自贡出名的特产有哪些东西

自贡的特产丰富多样，其中最为著名的有自贡彩灯、自贡牛肉、自贡泡菜、富顺豆花、荣县油糕等。

自贡，这座位于四川省西南部的城市，不仅以历史悠久的盐业文化著称，更以其独特的美食特产享誉全国。以下是一些自贡的著名特产：

1. 自贡彩灯：自贡彩灯是自贡最著名的特产之一，有着“天下第一灯”的美誉。每年春节期间，自贡都会举办盛大的国际恐龙灯会，吸引着无数游客前来观赏。

2. 自贡牛肉：自贡牛肉以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。其中，最具代表性的当属自贡牛肉干，肉质紧实，味道鲜美，是游客必带的伴手礼。

3. 自贡泡菜：自贡泡菜是一种以蔬菜为主料，加入辣椒、花椒等调料发酵而成的特色食品。自贡泡菜酸辣可口，开胃提神，是当地人餐桌上的常客。

4. 富顺豆花：富顺豆花是自贡地区一道传统的名菜，以其鲜嫩可口、营养丰富而著称。豆花搭配特制的蘸料，味道鲜美，深受消费者喜爱。

5. 荣县油糕：荣县油糕是自贡地区的一种特色糕点，外皮酥脆，内馅香甜，是节日宴席上的必备美食。

6. 自贡盐业文化：自贡是中国著名的盐都，盐业文化底蕴深厚。自贡盐业博物馆、盐井、盐灶等景点，为游客提供了了解自贡盐业历史的机会。

7. 自贡面食：自贡面食种类繁多，其中最具代表性的是自贡米粉和自贡牛肉粉。这些面食以鲜美的汤汁和独特的口感，赢得了广大食客的喜爱。

总之，自贡的特产丰富多样，既有美食，又有文化，是游客了解和品味四川美食文化的好去处。