水在摄氏多少度体积最小

水的体积在摄氏4度时最小。

水是一种非常特殊的物质，其物理性质在摄氏4度时表现出独特的现象。通常情况下，物质在冷却时会收缩，体积变小，但水却相反。当水的温度从高温逐渐降低至室温时，其体积会先增大，达到一个最大值，然后继续降低温度，体积开始减小。这个过程在水的温度降至4度时达到顶峰。

在4摄氏度时，水的密度达到最大值，为1克/立方厘米。这是因为在4度时，水分子的排列方式最为紧密，分子间的氢键作用力最强，使得水分子之间的距离最小，从而体积也达到最小。这种现象被称为水的反常膨胀。

随着温度进一步降低，水分子运动减慢，氢键作用力减弱，分子间的距离开始增大，体积也随之增大。当温度降至0摄氏度时，水开始结冰，分子排列成晶体结构，体积进一步增大，这就是为什么冰的密度小于水，冰块会浮在水面上的原因。

值得一提的是，这种反常膨胀现象在自然界中具有非常重要的意义。例如，在寒冷的冬季，河流和湖泊中的水在冷却到4度以下时，会先膨胀再收缩，形成一层厚厚的冰层，这层冰可以保护下面的水不受冻坏，为水生生物提供生存环境。

总之，水的体积在摄氏4度时最小，这是由于其分子间的氢键作用力和分子排列方式决定的。这一独特的物理性质在自然界和日常生活中都具有重要意义。