南水北调什么时候开始运行

南水北调工程于2014年12月正式开始运行。

南水北调工程，作为我国历史上规模最大的跨流域水资源调配工程，旨在缓解我国北方地区的水资源短缺问题。该工程分为东线、中线、西线三条调水线路。其中，中线工程是南水北调工程的核心部分，主要解决黄淮海平原的水资源短缺问题。

中线工程于2013年底基本完工，2014年12月正式开始运行。自此，长江流域的水资源通过中线工程被调往华北地区，有效缓解了北京、天津等城市的用水紧张状况。东线工程则于2013年12月通水，西线工程仍在规划建设中。南水北调工程的运行，对于优化我国水资源配置、促进经济社会可持续发展具有重要意义。