最早的茶叶叫什么

最早的茶叶被称为“茶”或“茗”，其名称的演变与茶文化的起源和发展密切相关。

茶叶，作为世界上最古老的饮品之一，其起源可以追溯到远古时期。关于最早的茶叶名称，由于历史久远，具体的命名并不明确，但根据考古发现和历史文献的记载，我们可以了解到一些关于茶叶名称的演变。

在古代，茶叶最初的名称可能只是简单地称为“茶”或“茗”。据《神农本草经》记载，神农氏在尝百草时发现了茶叶，并称之为“茶”，意指这种植物可以用来煮饮。这里的“茶”就是最早的茶叶名称。

随着时间的推移，茶叶的名称也发生了一些变化。在战国时期，茶叶在文献中开始被称为“茗”。《楚辞·招魂》中有“瑶浆蜜勺，实羽觞些。挫糟冻饮，酎冻发爵些。投醪啖茗，各饮其醋些。”的记载，其中的“啖茗”即是指饮茶。由此可见，“茗”这一名称在战国时期已经出现。

到了唐代，茶叶的名称又有了新的变化。唐代陆羽所著的《茶经》是我国最早的茶叶专著，书中对茶叶的种植、采制、煎煮等进行了详细的描述。在《茶经》中，茶叶的名称既有“茶”也有“茗”，但更多时候使用的是“茶”字。这可能是因为唐代茶叶的种植和饮用已经非常普遍，而“茶”字更加简洁、通用。

此外，还有一些地方性的茶叶名称，如“龙井”、“碧螺春”、“铁观音”等，这些名称往往与茶叶的产地或特定的制茶工艺有关。

综上所述，最早的茶叶名称可能为“茶”或“茗”，随着历史的演变，茶叶的名称也在不断变化。而“茶”这一名称，因其简洁、通用，成为了最广泛使用的茶叶名称。