玉米树最上面的是什么

玉米树最上面的是玉米穗。

玉米树，学名为玉米（Zea mays），是禾本科玉米属的一种植物。在玉米的生长周期中，最上面部分就是玉米穗。玉米穗是玉米植物的花序，位于植株的顶端，是玉米生产果实的主要部分。

玉米穗的结构相对复杂，通常由许多紧密排列的籽粒组成，这些籽粒就是我们通常所说的玉米粒。玉米穗的外层是苞叶，苞叶包裹着整个穗，起到保护作用。在苞叶内部，穗轴上分布着许多穗行，每一穗行又包含多个籽粒。

玉米穗的形成经历了以下几个阶段：

1. 受精期：玉米花通过风媒或昆虫传播花粉，与雌花受精后，开始形成穗。

2. 营养期：受精后的籽粒开始吸收营养，逐渐发育成熟。

3. 成熟期：随着植物的生长，籽粒逐渐饱满，穗的颜色也会由绿色转变为黄色。

玉米穗的收获是玉米种植过程中的重要环节。收获后的玉米穗可以加工成各种食品，如玉米面、玉米片、玉米粒等，是人们日常饮食中不可或缺的食材。此外，玉米穗还具有重要的经济价值，是全球重要的粮食作物之一。