北京餐饮执照面积要求

在北京办理餐饮经营许可证，餐饮店的实用面积不得低于60平方米，操作间面积不得低于总面积的三分之一。

在北京开设餐饮店，必须符合一系列严格的条件和要求，其中之一就是餐饮店的面积要求。以下是关于北京餐饮执照面积要求的详细说明：

1. 实用面积要求：根据相关规定，餐饮店的实用面积不得低于60平方米。这一要求旨在确保餐饮店的经营空间足够，能够满足食品加工、制作、销售的基本需求，同时也能为顾客提供舒适的就餐环境。

2. 操作间面积要求：操作间是餐饮店中非常重要的部分，负责食品的加工和制作。因此，操作间的面积有特别的规定，即不得低于总面积的三分之一。这样的规定可以保证操作间有足够的空间进行食品处理，同时也能确保食品加工过程的卫生和安全。

3. 附近环境要求：除了面积要求外，餐饮店的位置也有一定的限制。例如，餐饮店附近9米内不能有住宅，以确保油烟排放不会影响居民的生活环境。此外，餐饮店的楼顶也不能用于居民楼，这也是出于安全和环保的考虑。

4. 其他条件：除了面积要求外，办理餐饮经营许可证还需要满足以下条件：

餐饮店必须有合理的食品加工、销售、贮存等场所，并保持场所环境整洁。

需要配备与经营的食品品种和数量相适应的经营设备或设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风等设备。

需要有专职或兼职的食品安全专业技术人员及管理人员，并建立食品安全管理制度。

需要办理食品经营许可证和营业执照，并满足其他相关的法律法规要求。

5. 办理流程：办理餐饮经营许可证的流程通常包括以下步骤：

提交《食品流通许可申请书》。

准备《名称预先核准通知书》影印件或公司营业执照。

提供经营地合法使用的相关证明。

提供责任人身份证明。

提供授权委托书及其授权委托人或是特定意味着身份证明。

提供食品安全管理制度。

提供与生产经营相匹配的食品经营设备清单。

提供食品类从业者办理的健康证和卫生法规培训证影印件。

总之，北京餐饮执照的面积要求是为了确保餐饮店的经营安全、卫生和顾客就餐体验。在申请办理餐饮经营许可证时，除了满足面积要求外，还需要全面考虑其他相关的条件和流程。