留样冰箱是冷冻还是冷藏

留样冰箱通常使用冷藏功能

留样冰箱主要用于存放食品样品，以确保食品在送检前保持其原有状态。由于留样食品通常不需要进行冷冻保存，因此留样冰箱一般设置在冷藏温度范围内。冷藏温度通常在0℃到4℃之间，这个温度范围足以抑制细菌生长，同时又能保持食品的新鲜度。使用冷藏功能可以更好地保存食品的原味和营养成分，适合于大多数食品样品的留样需求。如果样品需要长时间保存或者要求无菌环境，可能需要使用特殊的冷冻设备。