没办食品许可证可以营业吗

不可以。

在我国，食品经营是一项受到严格监管的行业。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，从事食品经营活动的单位或个人必须依法取得食品经营许可证。没有办理食品许可证而擅自营业，不仅违反了法律规定，而且对消费者的生命健康安全构成严重威胁。

首先，食品经营许可证是保障食品安全的重要手段。食品经营许可证的发放，要求经营者具备一定的经营条件，如食品安全管理制度、人员培训、设施设备等。这些条件是保障食品安全的基本要求。未经许可擅自营业，意味着经营者可能不具备这些基本条件，食品安全无法得到保障。

其次，食品经营许可证的发放有助于规范市场秩序。食品经营许可证的申领和审查，有助于淘汰不具备经营条件的市场主体，提高市场准入门槛，促进食品行业健康发展。没有办理食品许可证而擅自营业，扰乱了市场秩序，损害了合法经营者的权益。

再次，没有办理食品许可证擅自营业，将面临法律责任。根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，未取得食品经营许可证从事食品经营活动的，由食品药品监督管理部门责令停止经营，没收违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证，五年内不得申请食品经营许可。

因此，没有办理食品许可证擅自营业是违法行为，不仅损害了消费者的利益，也扰乱了市场秩序。经营者应当依法办理食品经营许可证，合法经营，保障食品安全。同时，消费者在购买食品时，也要注意查看经营者的食品经营许可证，确保自身权益。