浸泡桂花酒的比例多少

浸泡桂花酒的比例通常为1:10，即1份桂花与10份酒的比例。

桂花酒是一种传统的中国特色饮品，其独特的香气和口感深受人们喜爱。在制作桂花酒时，选择合适的桂花与酒的比例至关重要，这直接影响到最终的酒品风味。

一般来说，浸泡桂花酒的比例为1:10，即每1份桂花需要搭配10份酒。这样的比例可以确保桂花中的香气充分释放，同时不会因为酒精浓度过高而掩盖了桂花的自然香味。

具体操作时，可以按照以下步骤进行：

1. 选择新鲜的桂花。新鲜的桂花香气浓郁，适合用来浸泡酒。采摘时应选择未完全开放的桂花，因为它们含有更多的香气成分。

2. 准备白酒或黄酒。白酒的酒精浓度较高，适合快速提取桂花的香气；黄酒的酒精浓度较低，口感更为柔和，适合喜欢酒体较轻的消费者。

3. 将桂花与酒按照1:10的比例混合。如果桂花较多，可以将桂花铺在干净的容器底部，然后逐渐倒入酒，直到达到所需的比例。

4. 密封容器。将混合好的桂花酒密封好，放置在阴凉通风处。通常需要浸泡一段时间，具体时间根据个人口味和酒精浓度而定，一般浸泡时间为1个月到3个月。

5. 过滤。浸泡结束后，可以使用细密滤网或纱布将桂花过滤出来，留下清澈的桂花酒。

6. 品鉴。过滤后的桂花酒可以倒入酒瓶中保存，或直接倒入杯中品鉴。桂花酒的香气独特，口感醇厚，既可以单独饮用，也可以作为调制鸡尾酒的基酒。

总之，1:10的桂花与酒的比例是制作桂花酒的一个基本参考，实际操作中可以根据个人口味和需求适当调整。