佛山菜市场有什么鱼卖

佛山菜市场售卖多种鱼类，包括淡水鱼和海水鱼。

佛山作为广东省的重要城市，其菜市场不仅丰富多样，而且鱼类种类繁多。以下是一些在佛山菜市场常见的鱼类：

1. 淡水鱼：佛山地区的淡水鱼种类丰富，包括草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等。这些鱼类在当地人的餐桌上非常常见，尤其是草鱼和鲫鱼，因为它们的肉质鲜美，营养丰富。

2. 海水鱼：佛山靠近南海，因此海水鱼也是菜市场的重要部分。常见的海水鱼有鲈鱼、黄花鱼、带鱼、多宝鱼、海鲈鱼等。这些鱼类多来自南海的渔场，新鲜度有保证。

3. 特色鱼种：除了常见的鱼类，佛山菜市场还有一些特色鱼种，如斑鱼、石斑鱼、海鲈鱼等。这些鱼种在当地具有一定的市场地位，常作为宴请宾朋的佳肴。

4. 水产加工品：除了活鱼，佛山菜市场还售卖各种水产加工品，如鱼丸、鱼片、鱼干、鱼露等。这些加工品便于储存和携带，深受消费者喜爱。

5. 鱼类养殖场直销：随着农业现代化的发展，一些鱼类养殖场也会直接在菜市场设立直销点，提供活鱼和冰鲜鱼。这些直销点的鱼类新鲜度高，价格相对实惠。

在佛山菜市场购买鱼类时，消费者可以根据自己的口味和需求选择。一般来说，活鱼需要当天食用，而冰鲜鱼则可以储存一段时间。此外，菜市场内的鱼贩通常都会提供去鳞、去内脏、去鳃等服务，方便消费者购买。

总之，佛山菜市场的鱼类种类繁多，既有适合日常烹饪的淡水鱼，也有适合宴请的海水鱼，满足不同消费者的需求。在购买时，消费者可以根据自己的喜好和预算选择合适的鱼类，享受美食的同时，也能体验到佛山菜市场的独特魅力。