蒸饭上气后蒸多少分钟

根据米饭的量和火力大小，通常上气后蒸15-20分钟。

蒸饭的时间取决于几个因素，包括米饭的量、容器的类型、火力大小以及米饭的初始状态（是否提前浸泡）。一般来说，当蒸锅上气后，继续蒸煮大约15-20分钟。以下是一些具体建议：

1. 米饭量：如果是一人份的米饭，大约蒸15分钟；如果是两人份，可能需要蒸20分钟；三人份以上则可能需要25分钟以上。

2. 容器：如果使用的是普通的不锈钢蒸锅，上气后蒸15-20分钟通常足够。但如果使用的是陶瓷或竹制蒸笼，可能需要更长的时间，因为它们传热较慢。

3. 火力：在中小火力的蒸锅中，蒸煮时间可能会更长。如果使用大火力，时间可以相应缩短。

4. 预先浸泡：如果米饭是提前浸泡过的，那么蒸煮时间可以适当缩短。

在蒸饭的过程中，可以打开锅盖观察米饭的蒸煮情况。当米饭表面呈现出晶莹剔透，且用筷子轻轻一插即可轻松穿过米饭时，通常表示米饭已经蒸熟。此外，如果蒸锅有计时功能，可以根据计时器来决定是否继续蒸煮。