杭州的名茶是什么茶

杭州的名茶是龙井茶

杭州作为我国著名的茶叶产区，最为人们所熟知的名茶便是龙井茶。龙井茶以其独特的“四绝”（色翠、香郁、味鲜、形美）而闻名于世，是中国十大名茶之一。其产于杭州西湖区的龙井村附近，历史悠久，品质优良。龙井茶的采摘标准非常严格，通常只选用春季的嫩芽制作，经过精心的炒制工艺，形成了其独特的口感和外观。龙井茶的饮用不仅是一种品茗享受，也体现了中国茶文化的深厚底蕴。