我爷爷的外甥我应该叫什么

你应该叫“舅舅”或“姑父”。

在中国的传统称呼体系中，称呼亲戚有着一套固定的规则。根据题目中的描述，你爷爷的外甥，即你爷爷的姐姐或妹妹的儿子，按照这种直系亲属的称呼方式，你应该称呼他为“舅舅”。这个称呼不仅体现了家族关系，也体现了对长辈的尊敬。

“舅舅”这个称呼在汉语中是非常常见的，它通常用来指称父亲的姐妹的儿子。这种称呼在大多数情况下是通用的，无论是在家庭内部还是在亲戚聚会中。

然而，如果这个外甥是你父亲的亲兄弟的儿子，即你父亲的堂兄弟的儿子，那么你可能会被称为“姑父”。在这种情况下，你父亲的姐妹的儿子就是你父亲的兄弟的儿子，因此你称呼他为“姑父”也是合适的。

总的来说，根据你与这个外甥的亲缘关系，你可以选择“舅舅”或“姑父”作为称呼。以下是一些具体情况下的建议：

1. 如果这个外甥是你父亲的亲兄弟的儿子，那么你可以称呼他为“姑父”。这种情况下，你与他的关系是堂兄弟关系，因此使用“姑父”作为称呼比较恰当。

2. 如果这个外甥是你父亲的姐妹的儿子，那么你可以称呼他为“舅舅”。这种情况下，你与他的关系是叔伯关系，使用“舅舅”作为称呼更为合适。

无论选择哪个称呼，都要确保在称呼时表达出对长辈的尊重和礼貌。在家庭和社交场合中，正确的称呼能够增进亲情和友情，避免不必要的误会和尴尬。