卖生鲜肉需要办理什么证

卖生鲜肉需要办理卫生许可证、食品经营许可证、营业执照等。

在售卖生鲜肉的过程中，为确保食品安全和消费者健康，需要办理以下证件：

1. 卫生许可证：这是食品经营的基本证件，证明经营者的经营场所、设施、设备符合食品安全要求。办理卫生许可证需要提供经营场所的卫生设施、设备清单、从业人员健康证明等材料。

2. 食品经营许可证：根据《食品安全法》规定，食品经营者需办理食品经营许可证。办理食品经营许可证需提交营业执照、卫生许可证、经营场所证明、从业人员健康证明等材料。

3. 营业执照：作为企业的合法身份证明，办理营业执照是必须的。办理个体工商户营业执照相对简单，只需提供身份证、经营场所证明、租赁合同等材料。

此外，以下证件可能根据具体情况需要办理：

动物检疫证明：证明所售生鲜肉经过检疫，符合国家动物防疫规定。

食品流通许可证：对于较大规模的生鲜肉经营企业，可能需要办理食品流通许可证。

税务登记证：办理税务登记证，以便合法纳税。

总之，办理相关证件是保证生鲜肉经营合法合规的重要环节。在办理过程中，请务必按照当地工商行政管理部门和食品药品监督管理局的要求，提交相关材料，确保顺利取得所需证件。