餐厨垃圾种类分为哪些

餐厨垃圾种类分为厨余垃圾和废弃油脂两大类。

餐厨垃圾，又称厨余垃圾，主要来源于家庭厨房、餐饮业、食堂等场所的废弃食物残渣。其种类可以分为以下两大类：

1. 厨余垃圾：这类垃圾主要包括食物残渣、蔬菜瓜果皮核、鱼虾壳、茶叶渣等。这些废弃物在经过生物处理之后，可以转化为有机肥料或能源。

2. 废弃油脂：这类垃圾主要是指烹饪过程中产生的动植物油脂，如煎炸油、油汤、油污等。废弃油脂经过处理后，可以提炼成生物柴油或转化为其他工业原料。

此外，餐厨垃圾中还有一些其他类型的废弃物，如一次性餐具、纸巾、塑料袋等，这些属于其他垃圾，需要单独处理。正确分类和处理餐厨垃圾，有助于减少环境污染，促进资源回收利用。