摆地摊卖串串香需要用到什么东西

摆地摊卖串串香需要准备串串香原料、摊位设备、烹饪工具、调料、清洁用品等。

1. 串串香原料：

肉类：牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肠等。

海鲜：鱼片、虾、蟹棒等。

蔬菜：土豆片、豆腐、白菜、蘑菇等。

豆制品：豆腐皮、豆腐泡等。

面食：宽粉、米粉等。

2. 摊位设备：

摊位：选择一个合适的位置搭建摊位，可以是移动式摊车或固定摊位。

桌椅：提供顾客用餐的桌椅。

烟雾净化设备：考虑到串串香烹饪时会产生烟雾，需要安装烟雾净化设备。

3. 烹饪工具：

火锅炉：燃气或电加热的火锅炉。

烧烤架：用于烧烤肉类和海鲜。

烧水壶：提供热水用于涮食。

4. 调料：

酱料：豆瓣酱、花椒油、辣椒油、蒜蓉等。

香料：八角、桂皮、香叶、草果等。

调味品：盐、糖、醋、鸡精等。

5. 清洁用品：

洗洁精：用于清洗餐具和烹饪工具。

消毒液：用于餐具和环境的消毒。

纸巾、湿巾：方便顾客用餐后的清洁。

6. 其他用品：

收银系统：便于管理营业额。

宣传用品：如海报、菜单等，用于吸引顾客。

顾客评价反馈表：收集顾客意见，提升服务质量。