酱香型白酒为什么用陶瓷瓶装

酱香型白酒选择陶瓷瓶装，主要是基于其对酒质保持、口感提升和长期储存的优越性能。

酱香型白酒，以其独特的香气和口感，在中国酒文化中占据着重要地位。为了更好地保存其独特的风味，生产厂家通常选择使用陶瓷瓶进行装瓶。以下是使用陶瓷瓶装酱香型白酒的几个主要原因：

首先，陶瓷瓶具有良好的微氧环境。在显微镜下观察陶瓷器，会发现其表面存在许多密集的小孔。这些小孔使得空气中的氧气能够进入瓶内，与酒液产生微氧循环。这种微氧环境可以促进酒液在储存过程中的酯化、氧化和还原反应，从而加速酒的陈化，使酒越陈越香。同时，这种微氧循环还能有效消除酒中的醛、硫化物等低沸点物质，使酒的品质得到提升。

其次，陶瓷瓶具有较好的密封性能。陶瓷瓶的材质密度高，瓶口瓶盖严密，能够有效防止光线、空气和湿气进入酒体。这有助于保持酱香型白酒的色泽、香气和口感稳定，防止酒质受到外界环境的影响。

第三，陶瓷瓶具有一定的保温性能。在储存过程中，陶瓷瓶可以保证酒体恒温，避免温度波动对酒质的影响。这对于保持酱香型白酒的风味稳定性具有重要意义。

第四，陶瓷瓶在1300度左右高温烧制，物理化学稳定性高，抗氧化、耐腐蚀，可长期存放。这使得陶瓷瓶成为酱香型白酒理想的储存容器。

综上所述，酱香型白酒使用陶瓷瓶装，主要是基于其对酒质保持、口感提升和长期储存的优越性能。这不仅有助于提高酱香型白酒的品质，还能让消费者享受到更加醇厚、美味的酒体。