披萨是哪个国家发明的美食

披萨起源于意大利。

披萨作为一种全球知名的美食，其历史可以追溯到古罗马时期。最初的披萨是一种扁平的面饼，上面铺有简单的菜肴，这种食物便于那些没有餐具或在路上吃饭的人食用。随着时间的推移，披萨逐渐演变，特别是在意大利的那不勒斯地区，披萨的制作和食用文化得到了极大的发展。

据历史记载，那不勒斯成为欧洲最大的城市之一，吸引了大量农民涌入寻找工作。由于当时的社会环境，便宜便捷的披萨成为这些穷人的主要食物来源。在那个时期，披萨在欧洲上流社会中一度被视为穷人食品。然而，19世纪末，意大利国王翁贝托一世和王后品尝了那不勒斯披萨后，这种食物才开始受到尊重。

关于披萨的起源，存在一些争议和传说。一种说法认为，披萨起源于中国，通过马可波罗将中国馅饼的吃法带到了意大利。另一种说法则认为披萨是美国发明的，20世纪初，意大利移民在美国开设了披萨店，使得披萨开始在美国流行。但最广泛认可的说法是，披萨起源于意大利的那不勒斯。

那不勒斯披萨有着严格的制作标准，那不勒斯的披萨认证机构会认证符合标准的披萨。这些标准包括面团的厚度、烤制温度、食材的种类等。因此，虽然披萨在全球范围内受到了广泛的欢迎和喜爱，但它的正宗起源地仍然是意大利的那不勒斯。

二战期间，意大利被盟军占领，披萨的制作食谱被带到世界各地。战后，旅游业的发展也推动了披萨的普及。如今，美国成为了披萨消费最大的国家之一，纽约市的第一家披萨饼店成立于1905年。尽管披萨的口味和制作方法在世界各地都有所不同，但它的起源地——意大利的那不勒斯，无疑是披萨文化的发源地。