米面油属于什么碳水

米面油属于复合碳水化合物

米、面和油这三种食物都含有碳水化合物，但它们的性质和健康影响有所不同。

米和面主要是由谷物制成的，它们属于复合碳水化合物，因为它们含有较长的碳水化合物链，这些链在消化过程中会逐步分解成葡萄糖，提供持久的能量。复合碳水化合物还包括膳食纤维，这对消化健康非常重要。

油，尤其是植物油，主要含有的是简单碳水化合物，即单糖和双糖，这些通常以甘油和脂肪酸的形式存在。虽然油不直接提供碳水化合物，但它们是能量的重要来源，并且在饮食中扮演着储存能量和提供必需脂肪酸的角色。

总的来说，米面油中的碳水化合物类型和它们在饮食中的作用各有不同，但它们都是碳水化合物的一种，对人体的能量摄入有重要影响。