红豆在什么季节发芽

红豆在春季发芽。

红豆，又称赤豆，是一种常见的豆科植物，其种子含有丰富的营养成分，具有很高的食用和药用价值。红豆的发芽季节主要集中在春季。

春季是红豆发芽的最佳时期，一般而言，当气温逐渐回升至15℃至25℃之间，土壤湿度适宜时，红豆开始发芽。这个温度范围有利于红豆种子的吸水膨胀和呼吸作用，从而促进种子发芽。

在春季，红豆种子经过冬季的休眠期后，随着气温的升高，种子的活力逐渐恢复。此时，将红豆种子浸泡在水中，使其充分吸水膨胀，然后放置在温暖湿润的环境中，大约3到5天即可发芽。

值得注意的是，红豆发芽对环境条件有一定的要求。除了适宜的温度和湿度外，还需要充足的阳光和通风。阳光可以促进叶绿素的合成，有助于红豆植株的生长；通风则有助于排除种子发芽过程中的废气，保持环境清洁。

此外，红豆的发芽时间也受到种子质量、土壤肥力和种植技术等因素的影响。一般来说，优质的种子发芽速度快，发芽率高；肥沃的土壤和科学的种植技术也有助于提高红豆的发芽率。

总之，春季是红豆发芽的最佳季节，此时种植红豆，可以在较短的时间内收获新鲜的豆苗，为后续的种植和食用打下良好的基础。