舍得52度酒哪里生产的

舍得52度酒是由四川沱牌舍得酒业股份有限公司生产的。

舍得52度酒，作为中国白酒市场的知名品牌，其生产地位于中国四川省。四川，被誉为“天府之国”，自古以来就是中国白酒的主要产区之一，拥有丰富的酿酒文化和悠久的酿酒历史。

四川沱牌舍得酒业股份有限公司，作为舍得品牌的所有者，其生产基地位于四川省泸州市。泸州，地处四川盆地东南边缘，拥有得天独厚的自然环境和丰富的水资源，为白酒的生产提供了理想的条件。

舍得52度酒的生产过程严格遵循传统的酿酒工艺，选用优质的五谷原料，如高粱、小麦等，经过精心酿制而成。在酿造过程中，公司注重对白酒的口感、香气和品质的把控，确保每一滴酒都达到高标准。

具体来说，舍得52度酒的生产流程包括以下几个步骤：

1. 选料：选用优质的五谷原料，经过筛选和清洗，确保原料的纯净和品质。

2. 糖化：将清洗干净的原料进行糖化处理，使其中的淀粉转化为糖分，为后续的发酵提供能量。

3. 发酵：将糖化后的原料与酒曲混合，在适宜的温度和湿度下进行发酵，发酵过程中产生的微生物会将糖分转化为酒精。

4. 蒸馏：将发酵好的酒醪进行蒸馏，通过控制蒸馏温度和时间，提取出不同度数的白酒。

5. 老熟：蒸馏得到的白酒在特定的容器中储存，经过长时间的陈酿，使其口感更加醇厚、香气更加浓郁。

6. 调配：根据不同产品的风格特点，对陈酿的白酒进行调配，以达到理想的口感和香气。

舍得52度酒以其独特的口感和品质，赢得了广大消费者的喜爱。在市场上，舍得酒以其深厚的文化底蕴和优良的品质，成为了中国白酒的佼佼者。