自制食品销售需要什么手续

自制食品销售需要办理食品生产许可证、营业执照等相关手续。

自制食品销售在市场上越来越受欢迎，但为了确保食品安全和消费者权益，必须遵循国家相关法律法规，办理相应的手续。以下是一些必要的步骤和注意事项：

1. 办理食品生产许可证：

首先，需要向当地食品药品监督管理部门申请食品生产许可证。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，生产食品的企业必须取得食品生产许可证。

申请时需提供企业名称、法定代表人、住所、生产场所、生产设备、生产工艺、卫生管理制度等相关资料。

食品生产许可证分为三类：预包装食品生产许可证、散装食品生产许可证和食品添加剂生产许可证，根据所生产的食品类型选择相应的许可证。

2. 办理营业执照：

在获得食品生产许可证之后，还需要到工商行政管理部门申请办理营业执照。

办理营业执照时需提供企业名称、法定代表人、住所、经营范围、注册资本、股东信息等资料。

营业执照是企业合法经营的基本凭证，也是消费者识别企业身份的重要依据。

3. 卫生许可：

自制食品销售者还需取得卫生许可证。卫生许可证是确保食品生产、加工、销售过程中卫生条件达到国家标准的重要证明。

申请卫生许可证时，需提交生产场所的卫生设施、卫生管理制度等相关资料。

4. 食品安全培训：

企业负责人和关键岗位人员需要参加食品安全培训，并取得相应的培训证书。

培训内容主要包括食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理制度等。

5. 标签标识：

自制食品的标签标识必须符合国家相关规定，包括食品名称、生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或者配料表、营养标签、产品标准代号等。

6. 质量检测：

定期对生产的食品进行质量检测，确保食品安全符合国家标准。

7. 保险：

考虑购买食品责任保险，以应对可能出现的食品安全事故。