酒厂属于政府哪个部门管

酒厂的管理通常由商务部门负责。

酒厂作为一种涉及生产、销售和监管的实体，其管理归属于政府的多个部门，但主要负责部门通常是商务部门。以下是具体原因和解释：

1. 商务部门的职责：商务部门是国家负责国民经济运行调控和市场监管的主要部门之一。其主要职责包括制定和实施产业政策、推动产业结构调整、规范市场秩序、维护消费者权益等。酒厂作为与市场紧密相关的企业，其生产、销售和市场监管自然属于商务部门的管辖范围。

2. 酒精饮料的特殊性：酒厂生产的酒精饮料具有特殊性，不仅关系到消费者的健康，还可能对社会风气产生影响。因此，政府对酒厂实施严格的监管，以确保产品质量、防止假冒伪劣、规范市场秩序。商务部门在监管过程中，负责制定相关法律法规，规范酒厂的生产、经营行为。

3. 级别管理：在中国，酒厂的管理实行中央和地方两级管理。中央商务部门负责制定全国性的政策法规，对酒厂进行宏观调控；地方商务部门则负责具体执行中央政策，对酒厂进行日常监管。这种分级管理制度有助于提高监管效率，确保政策得到有效执行。

4. 跨部门协作：虽然酒厂的管理主要由商务部门负责，但在实际工作中，还需要与多个部门协作，如工商部门、质监部门、卫生部门等。这些部门在各自职责范围内，对酒厂进行监管，共同维护市场秩序。

总之，酒厂的管理主要归属于商务部门，但需要与其他相关部门协作，共同保障酒厂行业的健康发展。通过商务部门的监管，可以有效规范酒厂的生产、销售行为，保障消费者权益，维护市场秩序。