消毒柜出来的餐具为什么粘手

消毒柜出来的餐具粘手的原因可能是消毒柜内部温度过高或者餐具表面残留了水分。

消毒柜的主要功能是利用高温或者紫外线等消毒手段来杀灭餐具上的细菌和病毒，确保餐具的卫生安全。然而，有些情况下，消毒柜出来的餐具会出现粘手的现象，这通常是由以下几个原因造成的：

1. 温度过高：消毒柜在高温消毒的过程中，如果温度设置过高，可能会导致餐具表面水分蒸发过快，形成一层薄薄的水膜。当餐具从高温环境中取出时，这层水膜会迅速冷却并凝结，使得餐具表面变得粘手。

2. 残留水分：消毒柜在消毒过程中，虽然会高温杀菌，但如果餐具在放入消毒柜前没有彻底干燥，或者在消毒过程中餐具之间没有留出足够的空间，就可能导致餐具表面残留水分。这些水分在餐具取出后，同样会因为温差而迅速凝结，造成粘手现象。

3. 材料问题：部分餐具材质在高温下容易吸水，如竹质或木制餐具。这种材质的餐具在高温消毒后更容易吸附水分，从而导致粘手。

为了避免餐具从消毒柜出来后粘手，可以采取以下措施：

调整消毒柜的温度设置，确保在杀菌的同时不会过高导致餐具表面水分凝结。

在放入消毒柜前，确保餐具干燥，必要时可以先用厨房纸巾擦拭餐具表面。

在消毒柜中为餐具留出足够的空间，以便空气流通，减少水分残留。

使用适合高温消毒的餐具材质，避免使用易吸水的竹质或木制餐具。

通过这些方法，可以有效减少消毒柜出来的餐具粘手的情况，确保餐具的清洁卫生。