漳平水仙属于小众茶吗

漳平水仙并不算严格意义上的小众茶，但在茶叶市场中，它的知名度和普及度相对较低，因此可以被视为小众茶。

漳平水仙，又称“水仙茶”，产自福建省漳平市，是一种历史悠久的乌龙茶。它的名字来源于茶树品种“水仙种”，以及其独特的制作工艺。漳平水仙茶以其独特的香气和滋味，以及丰富的健康益处，受到了一定程度的喜爱。

然而，相对于其他著名茶叶如龙井、碧螺春、铁观音等，漳平水仙的知名度和普及度确实较低。这主要是因为以下几个原因：

1. 地域性：漳平水仙主要产于福建省漳平市，这个地区虽然茶叶产业发达，但相对于其他茶叶产区，漳平的知名度并不高。因此，漳平水仙的市场推广相对较少。

2. 制作工艺：漳平水仙的制作工艺较为复杂，需要经过采摘、晒青、摇青、炒青、揉捻、晾晒等多个环节，且每个环节都有严格的要求。这使得漳平水仙的生产成本较高，难以大规模生产。

3. 口味偏好：漳平水仙的香气和滋味独特，但并非所有人都能接受。它的香气浓郁，滋味醇厚，对于喜欢淡雅茶香的人来说，可能不太适合。

4. 市场竞争：茶叶市场竞争激烈，许多茶叶品牌都在努力推广自己的产品。相比之下，漳平水仙的品牌知名度较低，难以在市场上脱颖而出。

尽管如此，漳平水仙并不算严格意义上的小众茶。一方面，它有着悠久的历史和丰富的文化内涵；另一方面，它在我国茶叶市场上仍然有一定的消费群体。随着人们对茶叶品质和口感的追求不断提高，漳平水仙的市场潜力逐渐被挖掘出来。

总的来说，漳平水仙虽然在茶叶市场中相对较小众，但它的品质和特色依然值得人们关注和品味。对于喜欢乌龙茶的朋友来说，漳平水仙是一个不错的选择。随着茶叶市场的不断发展和消费者口味的多样化，漳平水仙有望在未来的市场中占据一席之地。