江西宜春有什么特产吃的

江西宜春的特产美食丰富多样，既有传统的地方特色小吃，也有高品质的农产品。

江西宜春，又称袁州，位于江西省西北部，这里不仅自然风光旖旎，而且美食文化底蕴深厚。以下是一些宜春的特产美食：

1. 老表土鸡汤：这道菜是宜春袁州区的传统名菜，以其肉质鲜嫩、鲜香爽口且兼具滋补养身的效果而闻名。主要原料是袁州当地特产的袁州土鸡。

2. 粉皮炒肉：这道菜以粉皮为主料，辅以葱、姜、香菜、蒜、干辣椒等调料，制作简单，口感丰富。

3. 冬笋腊肉：这道菜结合了宜春地区的时令食材，腊肉香软，冬笋鲜脆，是冬季进补的好选择。

4. 艾米粑粑：这是一种春天里的特色小吃，将艾草与米粉结合，蒸熟后沾糖食用，是宜春人的传统习俗。

5. 红薯丸子：红薯丸子是宜春人的传统小零食，外脆内软，薯香扑鼻。

6. 南庙豆腐乳：南庙豆腐乳以其皮薄肉嫩、味道鲜美、辣中有甜而著称。

7. 万载辣椒：万载辣椒是宜春万载县的特产，分为尖椒和圆椒，其中黄椒和牛角椒尤为著名。

8. 高安大米：高安大米粒大饱满，米色晶莹，口感香浓，是历代皇家贡品。

9. 康乐黄鸡：康乐黄鸡，又名万载三黄鸡，以其肉味鲜嫩，汤浓香甜而闻名。

10. 宜丰土鸡：宜丰土鸡小巧玲珑，肉质鲜美，是宜春地区的特色农产品。

此外，还有明月山温泉豆腐、丰城冻米糖、樟树荞麦面、高安三糖（麻糖、花生糖、寸金糖）等美食。这些美食不仅满足了人们的味蕾，也成为了宜春地区的文化名片。