酱香饼机器商用怎么使用

酱香饼机器商用操作步骤如下：

1. 准备工作：在使用酱香饼机器前，首先确保机器放置在平稳的台面上，并检查电源线和机器各部件是否完好。同时，准备好制作酱香饼所需的食材，包括面粉、水、酱料、葱花、香菜等。

2. 面团制作：将面粉倒入机器的搅拌桶中，加入适量的水和酵母，启动机器的搅拌功能，将面团搅拌均匀。根据实际情况，可以适当调整面粉和水的比例，以达到理想的面团硬度。

3. 面团发酵：将搅拌好的面团取出，放入发酵盆中，用湿布覆盖，放置在温暖处发酵。一般情况下，面团发酵时间为1-2小时，具体时间根据室温而定。

4. 面团分割：发酵好的面团取出，分割成适当大小的面剂子。根据酱香饼机器的规格，面剂子的大小可能有所不同。

5. 面团压扁：将分割好的面剂子压扁，放入酱香饼机器的模具中，确保面剂子均匀分布。

6. 涂抹酱料：在面剂子表面涂抹适量的酱料，可以根据个人口味调整酱料的种类和用量。

7. 撒上葱花和香菜：在涂抹好酱料的面剂子上撒上葱花和香菜，增加酱香饼的口感。

8. 压制成型：将撒上葱花和香菜的面剂子放入酱香饼机器的压制部分，启动压制功能。机器会将面剂子压制成为饼状。

9. 烘烤：将压制好的酱香饼取出，放入预热至200℃的烤箱中，烘烤5-8分钟，具体时间根据烤箱的功率和酱香饼的厚度而定。

10. 取出与享用：烘烤好的酱香饼取出，待其冷却后即可切片享用。

注意事项：

使用酱香饼机器时，注意安全操作，避免触电和烫伤。

根据实际情况调整面粉、水和酵母的比例，以确保面团发酵充分。

酱料涂抹均匀，避免过多或过少。

烘烤时间根据烤箱的功率和酱香饼的厚度进行调整，以确保酱香饼熟透。

通过以上步骤，您就可以轻松使用酱香饼机器制作出美味的商用酱香饼了。