紫苜蓿是什么东西

紫苜蓿是豆科、苜蓿属的一种多年生草本植物，原产于中东地区，现广泛栽培于全球各地。

紫苜蓿（学名：Medicago sativa L.）是一种多年生草本植物，属于豆科苜蓿属。其植株高约30-100厘米，多分枝，具有三出复叶，小叶倒卵形或倒披针形，叶面有白色长柔毛。紫苜蓿的总状花序腋生，花冠呈紫色，长于花萼。荚果螺旋形，种子肾形，黄褐色。

紫苜蓿原产于土耳其、亚美尼亚、伊朗、阿塞拜疆等地，现已在欧亚大陆和世界各国广泛栽培。在中国，紫苜蓿分布广泛，多见于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。

紫苜蓿不仅具有观赏价值，还具有多种实用价值。首先，它在药用方面具有降低胆固醇和血脂含量、消退动脉粥样硬化斑块、调节免疫、抗氧化、防衰老等功能。其次，紫苜蓿作为牧草，对于畜牧业具有重要作用。此外，它还具有食用价值和生态价值，再生能力强，是山区优良的水土保持植物。