桔子罐头是怎么去皮的

桔子罐头的去皮过程通常采用机械与人工相结合的方式进行。

桔子罐头的去皮过程是一个精细的操作，旨在保证桔子的新鲜度和食用安全。以下是桔子去皮的详细步骤：

1. 机器剥皮：首先，桔子会被送入专门的剥皮机器。这种机器通常配备有带有小刀片的链条，能够沿着桔子的纹理将外皮剥开。机器的旋转和刀片的切割动作迅速而均匀，能有效去除大部分的橘皮。

2. 人工去残皮：尽管机器剥皮已经去除了大部分橘皮，但仍然会有一些残皮留在桔子上。这时，工人会进行人工检查和清理，使用小刀仔细去除这些残留的橘皮部分。

3. 分瓣处理：剥皮后的桔子需要分瓣，以便于后续的加工。这一步骤通常也是由人工完成的，工人会用手将桔子内的瓣分开，并去除橘络和籽。

4. 清洗：分瓣后的桔子需要清洗，去除可能残留的皮屑和杂质。这一步骤保证了桔子的清洁和卫生。

5. 去籽：在分瓣的过程中，还会进行去籽处理，以确保罐头内的桔子瓣没有籽，提高食用体验。

通过这样的去皮过程，桔子罐头可以保持其美观和口感，同时确保了食品安全和消费者健康。这种机械与人工结合的方式，既提高了生产效率，又保证了产品的质量。