餐饮的三证合一是哪三证

餐饮的三证合一是《营业执照》、《食品经营许可证》和《公共场所卫生许可证》。

餐饮服务行业的“三证合一”是指将原本分散的三个证照合并为一个，以简化行政审批流程，提高办事效率。这三证分别是：

1. 《营业执照》：由工商行政管理部门颁发，是餐饮企业合法经营的基本凭证，证明了企业的法人资格和经营范围。

2. 《食品经营许可证》：由食品药品监督管理部门颁发，证明了餐饮企业具备合法经营食品的条件，包括食品安全管理、卫生条件等。

3. 《公共场所卫生许可证》：由卫生行政部门颁发，证明了餐饮企业符合公共场所的卫生标准，能够保障消费者健康。

通过“三证合一”，餐饮企业可以更加便捷地完成证照办理，同时也便于监管部门进行统一管理和监督。