信阳毛尖真品在哪个山上

信阳毛尖真品主要产于河南省信阳市的鸡公山、灵山、大别山等地。

信阳毛尖，作为中国十大名茶之一，以其独特的品质和悠久的历史而闻名。信阳毛尖的产地主要集中在中国河南省信阳市境内，尤其是以下几座山上的茶叶品质尤为出众：

1. 鸡公山：位于信阳市南部，是信阳毛尖的主要产地之一。鸡公山不仅风景秀丽，而且气候适宜，土壤肥沃，非常适合茶叶生长。鸡公山上的信阳毛尖茶树历史悠久，品种优良，茶叶色泽翠绿，香气高长，滋味鲜爽。

2. 灵山：位于信阳市西北部，同样也是信阳毛尖的优质产地。灵山的茶叶以条索紧细、色泽翠绿、香气清高、汤色清澈、滋味鲜爽而著称。

3. 大别山：信阳毛尖的另一大产区，位于信阳市东南部。大别山地区气候湿润，雨量充沛，土壤呈酸性，非常适合茶树生长。这里的信阳毛尖茶叶品质上乘，具有很高的收藏价值。

信阳毛尖的制作工艺非常讲究，采摘、杀青、揉捻、干燥等环节都需严格按照传统工艺进行。尤其是采摘环节，要求茶叶采摘时要选择晴天，采摘时间一般在清晨，此时茶叶色泽翠绿，香气浓郁。采摘后的茶叶经过一系列的加工，最终形成了信阳毛尖的独特风味。

除了鸡公山、灵山、大别山之外，信阳市的其他地区也有生产信阳毛尖，但品质相对较低。因此，消费者在购买信阳毛尖时，应尽量选择这些知名产区的产品，以确保茶叶的品质。

总之，信阳毛尖真品主要产于鸡公山、灵山、大别山等地，这些地区的茶叶品质优良，具有很高的收藏价值和饮用价值。在选购信阳毛尖时，可以通过了解产地、观察茶叶外观、品尝茶汤等方式来判断其真伪和品质。