简单点的小黄鱼炖汤怎么炖的

小黄鱼炖汤简单炖法如下

1. 准备食材：新鲜小黄鱼若干条，姜片几片，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

2. 清洗小黄鱼，去掉内脏和鱼鳞，用料酒和少量盐腌制10分钟去腥。

3. 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，水开后放入腌制好的小黄鱼，用勺子轻轻拨动，防止粘锅。

4. 大火炖煮5-10分钟，期间可以撇去浮沫。

5. 加入适量的盐调味，继续炖煮5分钟，让鱼肉更加入味。

6. 最后撒上葱花提香，即可关火。

7. 将炖好的小黄鱼汤盛出，即可享用。这道小黄鱼炖汤简单易做，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美。