大米放冰柜里冻了还可以吃吗?

可以吃，但需注意解冻方法和食用安全。

大米在放入冰柜冷冻前，如果保存得当（如密封良好，避免潮湿），冻过后是可以食用的。不过，在食用之前，需要注意以下几点：

1. 解冻方式：应将冷冻的大米在冰箱中慢慢解冻，避免直接在室温下解冻，以防细菌滋生。

2. 检查质量：解冻后，检查大米是否有霉变、异味或变质的情况。如有异常，应立即丢弃。

3. 烹饪方法：冷冻后的大米在烹饪时可能需要比正常新鲜大米更长的烹饪时间，以确保完全煮熟。

4. 食用时间：建议在解冻后尽快食用，不宜长时间存放。

5. 卫生安全：确保在解冻和烹饪过程中遵守食品安全规范，避免交叉污染。

总之，只要正确处理，冷冻后的大米是可以安全食用的。