杨枝甘露是芒果汁做的吗

杨枝甘露并非仅仅由芒果汁制成，它是一种由多种食材组合而成的甜品。

杨枝甘露是源自香港的一种极具特色的甜品，它并非单一食材制成，而是融合了多种美味食材，其中芒果是其中不可或缺的重要原料之一。这道甜品的主要材料包括芒果、西米、椰浆、糖水以及西柚等。

首先，杨枝甘露的核心原料是芒果。在制作过程中，通常会将芒果去皮去核后切成小丁，部分芒果还会用搅拌机打成果泥，用于调制甜品的基础汁底。芒果的甜味是杨枝甘露的一大特色，为这道甜品提供了清新的口感。

其次，西米是杨枝甘露中的另一主要食材。将西米煮至半透明，再加入糖水和椰浆中拌匀，这样制作出的西米口感Q弹，与芒果的甜味相得益彰。

椰浆是杨枝甘露中不可或缺的食材之一，它为甜品带来了浓郁的椰香味，使整体口感更加丰富。在制作过程中，将椰浆与糖水混合，再与煮好的西米搅拌在一起，形成独特的椰香西米露。

此外，西柚也是杨枝甘露中不可或缺的原料之一。将西柚剥成果肉，加入甜品中，为杨枝甘露增添了酸味，使得口感更加清新。

总的来说，杨枝甘露并非单纯由芒果汁制成，它是由芒果、西米、椰浆、糖水和西柚等多种食材组合而成的美味甜品。这些食材的巧妙搭配，使得杨枝甘露口感丰富、层次分明，成为香港甜品中的经典之作。