烧仙草粉是什么原料做的啊

烧仙草粉的主要原料是凉粉草。

烧仙草粉，顾名思义，是由凉粉草这种草本植物加工而成的粉末。凉粉草，学名Platostoma palustre，属于唇形科植物，在不同的地区有不同的叫法，如粤语中的凉粉草、客家人的仙人粄、潮汕地区的草粿，以及台湾地区常与芋泥、芋圆、花生等配料搭配的烧仙草。

凉粉草的地上部分含有丰富的多糖类物质，这些物质是制作凉粉的关键成分。凉粉草粉的制备过程通常包括以下几个步骤：首先，采摘凉粉草的地上部分；然后，经过清洗、晾晒、切碎、煮沸、过滤等处理，提取其有效成分；最后，将提取出的胶体物质进行干燥处理，制成粉末。

凉粉草粉富含多种营养成分，如糖类、黄酮、酚酸、萜类化合物等，其中凉粉草多糖、半乳糖、阿拉伯糖、紫云英苷、迷迭香酸葡萄糖苷、齐墩果酸等都是重要的活性成分。这些成分赋予了凉粉草粉多种保健功效，包括消暑、清热、解毒、抗肿瘤、抗心脑血管疾病、抗衰老、抗氧化、免疫调节、降血糖、降血压、保肝等。

在食品工业中，烧仙草粉被广泛应用于制作凉茶、功能饮料、食品原料等。比如，加多宝、王老吉、和其正等知名凉茶品牌就使用凉粉草作为主要原料之一。在家庭制作中，烧仙草粉可以用来制作烧仙草冻、烧仙草饮品等，特别是在夏季，它是消暑解渴的佳品。

需要注意的是，尽管烧仙草粉具有诸多健康益处，但由于其性质偏寒，脾胃虚寒的人应慎服。在药用时，最好在医生的指导下进行。此外，市面上也存在一些添加了添加剂的烧仙草粉产品，消费者在购买时应仔细辨别，选择无添加剂、天然健康的优质产品。