少收顾客钱顾客不给怎么办理

可以通过以下步骤办理：

1. 确认情况：首先，要确保确实少收了顾客的钱，可以通过查看收银记录、监控录像等方式核实。

2. 与顾客沟通：立即与顾客进行沟通，说明情况，并表示歉意。如果顾客在场，可以立即补收差额。

3. 非现场情况：如果顾客不在场，可以通过电话或其他联系方式告知顾客少收钱的情况，并请求顾客理解并补交差额。

4. 提供解决方案：向顾客说明如果不愿补交，可以采取的其他措施，比如提供额外的服务或商品作为补偿。

5. 记录事件：将事件详细记录下来，包括时间、地点、涉及人员、处理方式等，以便后续可能需要查阅。

6. 加强内部培训：分析事件原因，是否是操作失误或系统错误，并据此加强员工培训或调整收银系统。

7. 维护顾客关系：在整个处理过程中，保持良好的顾客服务态度，尽量减少对顾客的不便，以维护顾客关系。

8. 法律途径：如果顾客拒绝补交，且金额较大，可能需要通过法律途径解决。

9. 总结经验：对此次事件进行总结，分析原因，制定预防措施，避免类似事件再次发生。