面包夹的奶油叫什么

面包夹的奶油通常被称为“奶油夹心”或“奶油酱”。

奶油夹心，顾名思义，是指在面包或其他糕点中填充的奶油类物质。这种奶油夹心可以是固态的，也可以是液态的，根据其质地和用途有所不同。以下是一些常见的奶油夹心类型及其特点：

1. 奶油霜（Cream Cheese）：这是一种流行的奶油夹心，由奶油和奶酪混合制成，质地柔软，味道浓郁。常用于制作蛋糕、饼干和面包夹心。

2. 香草奶油（Vanilla Cream）：这是一种以香草为主要风味的奶油，通常用于甜点中，如蛋糕、饼干和面包。它的口感细腻，味道清新。

3. 黄油奶油（Buttercream）：这是一种以黄油为主要成分的奶油，通常用于蛋糕装饰。黄油奶油口感丰富，可以做出多种口味和颜色。

4. 奶油酱（Cream Sauce）：这是一种液态的奶油夹心，通常用于涂抹在面包或其他糕点上。奶油酱的质地较稀，适合作为早餐面包的涂抹物。

5. 巧克力奶油（Chocolate Cream）：这是一种加入巧克力的奶油夹心，适合喜欢巧克力口味的甜品爱好者。巧克力奶油可以用来填充蛋糕、饼干和面包。

6. 果酱奶油（Fruit Cream）：这种奶油夹心通常是将果酱与奶油混合，增加了水果的香气和风味。它适合喜欢水果口味的甜品。

奶油夹心的选择取决于个人口味和食品的用途。在制作面包时，奶油夹心不仅可以增加口感和风味，还能使面包更加丰富多样。例如，法式长棍面包常常会夹入奶油霜或黄油奶油，而日式吐司则可能会使用巧克力奶油或果酱奶油。

在家庭烘焙中，制作奶油夹心相对简单，只需要准备奶油、糖和必要的香料或添加剂即可。而在商业烘焙中，奶油夹心的制作可能更加复杂，需要考虑保存期限、质地稳定性和成本效益等因素。

总的来说，面包夹的奶油种类繁多，每一种都有其独特的风味和用途，为人们提供了丰富的选择。