泉州的特产茶叶是什么茶

泉州的特产茶叶是铁观音

泉州作为中国著名的茶叶产地，其特产茶叶当属铁观音。铁观音属于乌龙茶类，原产于福建省安溪县，后来在泉州等地广泛种植和推广。铁观音茶叶以其香气浓郁、滋味醇厚、回味甘甜而闻名，具有独特的“观音兰香”，深受茶客喜爱。在泉州，铁观音不仅是一种饮品，更是当地文化的一部分，经常作为礼品赠送亲朋好友。