石材加工厂属于什么性质的单位?

石材加工厂属于工业企业。

石材加工厂是一种专门从事石材开采、加工和销售的单位，其主要业务包括石材的切割、打磨、雕刻、抛光等加工工艺，以及石材的运输和销售等。从性质上来讲，石材加工厂属于工业企业，具体可以从以下几个方面进行分析：

1. 生产性质：石材加工厂的主要任务是生产石材产品，通过物理和机械加工手段，将石材原材加工成各种规格和用途的石材产品。这种生产过程符合工业企业的基本特征，即以生产物质产品为主要目的。

2. 技术要求：石材加工需要一定的技术支持，包括石材的物理性质研究、加工工艺设计、设备选型、生产流程控制等。这些技术要求与工业企业的技术特征相符。

3. 产业链地位：石材加工厂在石材产业链中处于中间环节，上游是石材的开采和原材供应，下游是石材的安装和销售。这种产业链地位与工业企业的产业链位置相吻合。

4. 资源配置：石材加工厂在生产过程中需要投入大量的人、财、物资源，包括石材原材、加工设备、劳动力、能源等。这种资源配置方式符合工业企业的资源管理特点。

5. 税收政策：根据我国相关税收政策，工业企业可以享受一定的税收优惠，如增值税、企业所得税等。石材加工厂作为工业企业，同样可以享受这些优惠政策。

6. 市场竞争：石材加工厂在市场中与其他石材加工厂、石材销售商等竞争，这种市场竞争关系与工业企业的市场竞争特征相似。

综上所述，石材加工厂在性质上属于工业企业。当然，根据企业规模、业务范围和经营模式的不同，石材加工厂也可能被划分为其他类型的企业，如中小企业、私营企业等。但在本质上，其以生产石材产品为主，符合工业企业的基本特征。