鸡杀了怎样放保鲜最好

将杀好的鸡清洗干净，去内脏，用保鲜膜或食品保鲜袋包裹好，放入冰箱的冷藏室或冷冻室保存，是保持鸡肉新鲜的最佳方法。

1. 杀鸡后，首先将鸡肉清洗干净，去除表面的血水和杂质。

2. 将清洗干净的鸡肉去除内脏，如头、脚、内脏等。

3. 使用干净的保鲜膜或食品保鲜袋，将处理好的鸡肉包裹严密，确保空气不能进入。

4. 对于冷藏保存，可以将包裹好的鸡肉放入冰箱的冷藏室，通常可以保存1-2天。注意不要将鸡肉放在冰箱的门口或容易受到阳光直射的地方，以免影响保鲜效果。

5. 如果需要长期保存，可以将鸡肉放入冷冻室，这样可以保存较长时间，通常可达数周至数月。在冷冻前，确保鸡肉完全冷却，以防止冰箱内温度上升。

6. 解冻鸡肉时，应避免在室温下直接解冻，因为这可能导致细菌滋生。可以将鸡肉放入冰箱冷藏室缓慢解冻，或者使用微波炉解冻功能，但要注意控制时间，避免过度解冻。

7. 在保存和食用鸡肉时，注意不要与其他气味强烈的食物放在一起，以免串味。同时，定期检查鸡肉的状态，一旦发现变质，应立即丢弃。