石阡苔茶的特性是什么

石阡苔茶以其独特的品质和丰富的营养内涵而著称。

石阡苔茶，作为贵州省铜仁市石阡县的特产，是全国农产品地理标志之一。它的历史可以追溯到唐代，在明初时期，种茶和饮茶在石阡达到了鼎盛。石阡苔茶是一种扁形绿茶，其外形自然芽状，稍扁，表面有毫毛，色泽绿润，匀整美观。泡出的汤色呈黄绿色，清澈明亮，具有清新的香气。

在口感方面，石阡苔茶的滋味鲜爽，回味悠长。它的叶底完整，嫩匀，充分体现了茶叶的天然品质。石阡苔茶的营养价值同样不容小觑，其中茶多酚的含量在20%到26%之间，咖啡碱含量在4.5%到6.0%之间，这些成分对于健康具有多种益处。

茶多酚是茶叶中的一种活性成分，具有抗氧化、抗衰老、降低心血管疾病风险等多种生物活性。而咖啡碱则可以提神醒脑，增强记忆力，同时还有助于消化。因此，石阡苔茶不仅是一种美味的饮品，更是一种有益健康的天然保健品。

2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对石阡苔茶实施国家农产品地理标志登记保护，这不仅是对石阡苔茶品质的认可，也是对其历史文化价值的肯定。

总的来说，石阡苔茶以其鲜明的地域特色、优良的品质和丰富的营养，成为绿茶中的佳品，深受消费者的喜爱。