揉面用什么砧板好一点

12一念執著时间:2024-07-03

木砧板

揉面时使用木砧板是较为理想的选择。木砧板具有良好的吸水性,可以减少面团与砧板之间的摩擦,使得揉面更加顺畅。此外,木砧板表面相对较软,不易划伤手指,而且木材质的砧板更易于清洁和保养。相比之下,塑料砧板虽然轻便且耐用,但长时间使用可能会因为摩擦产生划痕,影响食物卫生。不锈钢砧板虽然耐腐蚀,但硬质表面容易划伤面团和手指,且清洁起来相对困难。因此,从实用性和卫生角度考虑,木砧板是揉面的首选。

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