梅州客家是哪个省的地方

梅州客家是广东省的地方。

梅州客家，顾名思义，指的是位于中国广东省东北部的一个具有独特文化特色的地区。梅州市是广东省下辖的地级市，地处广东省东北部，东邻福建省，北接江西省，西靠韶关市，南连潮州市和揭阳市。梅州因其丰富的自然资源、深厚的历史文化底蕴和独特的客家文化而闻名。

客家文化是中国南方的一种独特文化形态，主要分布在广东、江西、福建、台湾等地区。梅州作为客家文化的核心发源地之一，拥有丰富的客家文化遗产。客家先民在唐宋时期从中原地区南迁，经过长期的迁徙和融合，形成了独特的客家方言、风俗习惯、建筑风格等。

梅州市下辖有梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、平远县、蕉岭县八个县（市、区）。其中，梅县区是梅州市的政治、经济、文化中心，也是客家文化的发源地之一。

在梅州，客家文化体现在方方面面。以下是一些具体的例子：

1. 客家话：梅州的客家人使用客家话进行交流，客家话是汉藏语系的一种语言，具有独特的语音、词汇和语法结构。

2. 客家围屋：梅州的客家围屋是一种具有浓厚地方特色的建筑形式，通常由一个中心围屋和若干个侧屋组成，反映了客家人的家族观念和团结精神。

3. 客家山歌：梅州的客家山歌是一种古老的民间音乐形式，以其悠扬的旋律和深情的歌词著称。

4. 客家美食：梅州的客家美食种类繁多，如梅菜扣肉、盐焗鸡、糖水、擂茶等，都是客家饮食文化的代表。

5. 客家民俗活动：梅州客家人有许多传统节日和民俗活动，如春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节等，以及独特的“客家女儿节”等。

总之，梅州客家是广东省的一个独特地域，拥有丰富的客家文化内涵和特色，是中国南方文化的重要组成部分。