河南收完麦子以后农作物种植什么

河南收完麦子后，适合种植的农作物有玉米、大豆、花生、棉花、蔬菜等。

河南省作为中国重要的粮食生产区，小麦种植面积广泛，每年收完麦子后，农民会根据当地气候、土壤条件以及市场需求来选择后续的农作物种植。以下是一些常见的选择：

1. 玉米：玉米是河南省的主要粮食作物之一，适应性较强，生长周期较短，可以在麦收后的空闲土地上迅速播种。

2. 大豆：大豆是河南省重要的经济作物，其根系能够改良土壤结构，增加土壤肥力，适合在麦茬地上种植。

3. 花生：花生对土壤适应性广，耐旱耐瘠薄，是河南省重要的油料作物，麦收后种植花生可以提高土地利用率。

4. 棉花：棉花是河南省的传统作物，具有较长的生长周期，适合在麦茬地种植，但需要注意水分管理。

5. 蔬菜：随着农业结构的调整，河南省越来越多的农民选择在麦收后种植蔬菜，如黄瓜、西红柿、辣椒等，这些蔬菜市场需求大，经济效益好。

此外，河南省还根据地区差异和市场需求，种植了一些特色作物，如烟叶、中药材等。农民在种植这些作物时，会考虑到市场前景、经济效益和自身的种植经验。

在选择种植作物时，农民还会考虑到轮作制度，以减少病虫害的发生，保持土壤的可持续利用。例如，小麦和玉米的轮作，可以有效地控制病虫害，提高土地的生产力。

总之，河南收完麦子后，农民会根据多种因素综合考虑，选择最适合当地条件的农作物进行种植。