凉露酒是什么型的

凉露酒属于果酒型。

凉露酒，又称冰露酒或冰酒，是一种以水果为原料，经过发酵、蒸馏、冷凝等工艺制成的酒类。它属于果酒的一种，主要特点在于其独特的口感和制作工艺。

凉露酒的制作过程通常如下：

1. 原料选择：选用新鲜、成熟的水果，如苹果、梨、葡萄等，这些水果的糖分含量较高，有利于发酵。

2. 发酵：将水果压榨出汁，加入酵母进行发酵。发酵过程中，酵母将水果汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。

3. 蒸馏：将发酵后的酒液进行蒸馏，通过控制温度和压力，提取出酒精度数较高的酒液。

4. 冷凝：将蒸馏出的酒液冷却至一定温度，使其中的酒精和其他成分分离，得到澄清的酒液。

5. 调配：根据个人口味，可以将不同品种的凉露酒进行调配，以增加风味和口感。

凉露酒的特点如下：

口感清爽：由于在制作过程中采用了冷凝工艺，使得酒液中的酒精和其他成分分离，因此凉露酒口感清爽，酒体轻盈。

香气浓郁：凉露酒在发酵过程中，水果中的香气物质得以充分释放，使得酒液香气浓郁。

酒精度数适中：凉露酒的酒精度数一般在10%至15%之间，适合大多数人饮用。

健康养生：凉露酒选用新鲜水果为原料，含有丰富的维生素和矿物质，具有一定的养生保健作用。

总之，凉露酒作为一种果酒型酒类，以其清爽的口感、浓郁的香气和适中的酒精度数，受到了广大消费者的喜爱。在炎热的夏季，饮用凉露酒不仅能消暑解渴，还能带来愉悦的口感体验。