物体从液态变成固态叫什么

物体从液态变成固态的过程叫做“凝固”。

凝固是物质从液态转变为固态的一种物理变化。在这个过程中，物质的内能减少，分子或原子的运动速度减慢，分子之间的相互作用力增强，最终形成有固定形状和体积的固体。

凝固现象在自然界和日常生活中都非常常见。以下是一些关于凝固的详细解释：

1. 热力学原理：凝固过程是放热过程，即在凝固过程中，物质会释放出热量。这是因为物质在液态时具有较高的内能，而在固态时内能较低，为了降低内能，物质会释放热量。

2. 分子结构变化：在液态时，物质的分子或原子排列较为松散，运动较为自由。当温度降低到凝固点时，分子或原子的运动速度减慢，相互作用力增强，逐渐排列成有序的结构，形成固态。

3. 凝固点：每种物质都有其特定的凝固点，即在该温度下，物质可以从液态转变为固态。例如，水的凝固点是0°C。

4. 凝固过程：凝固过程通常分为两个阶段。首先是过冷阶段，即物质在低于凝固点的温度下仍然保持液态。当过冷液体的温度达到凝固点时，它会迅速凝固，这个过程称为“凝固核”形成。随后，凝固核会逐渐长大，直到整个液体凝固成固体。

5. 凝固现象的应用：凝固现象在许多领域都有应用，如食品加工、化工生产、建筑材料等。例如，在食品加工中，凝固过程用于制作奶酪、冰淇淋等；在化工生产中，凝固过程用于生产塑料、橡胶等材料；在建筑材料中，凝固过程用于制作水泥、混凝土等。

总之，凝固是物质从液态转变为固态的过程，这一过程在自然界和人类社会中具有重要意义。