烤箱手抓饼怎么做

烤箱手抓饼简单易做，口感酥脆。

1. 准备食材：中筋面粉200克，温水100毫升，盐适量，橄榄油适量，葱花适量，辣椒粉适量（可选）。

2. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌。

3. 逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成面团。

4. 将面团放在案板上，用手揉搓至表面光滑，大约5-10分钟。

5. 将面团揉成圆形，用擀面杖擀成厚度约1毫米的长方形面片。

6. 在面片上均匀涂抹一层橄榄油，撒上适量的葱花和辣椒粉（如果喜欢辣味）。

7. 从一头卷起面片，卷成圆柱形，然后用擀面杖轻轻擀长。

8. 将擀好的面片再次卷起，卷成圆柱形，用刀切成小段，每段约1厘米厚。

9. 将切好的小面团排放在烤盘上，间隔适当，用叉子在面团上扎几个小孔，以便烤制时膨胀。

10. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟，直到表面呈金黄色。

11. 烤好的手抓饼取出，稍微冷却后即可食用。

小贴士：

烤箱温度和烤制时间根据实际情况调整，以获得最佳口感。

油脂含量较高，适量食用，注意控制总热量摄入。