饭店服务员都干些什么?

饭店服务员主要负责为顾客提供优质的服务，包括迎接顾客、引导入座、点餐、上菜、清理餐桌、结账以及处理顾客的投诉等。

饭店服务员是餐饮服务行业中不可或缺的一环，他们承担着为顾客提供全方位服务的重要职责。以下是饭店服务员日常工作的一些具体内容：

1. 迎接顾客：服务员在顾客进入饭店时，应主动微笑迎接，并引导顾客至指定的座位。

2. 点餐服务：服务员会根据顾客的需求推荐菜品，记录顾客的点餐信息，并确保点餐准确无误。

3. 上菜服务：在菜品准备好后，服务员需及时将菜品送至顾客桌上，并告知顾客菜品的名称和特点。

4. 饮料服务：服务员应随时关注顾客的饮料需求，及时为顾客提供饮料，并确保饮料的清洁和新鲜。

5. 清理餐桌：在顾客用餐结束后，服务员需清理餐桌，包括撤下用过的餐具、清理桌面、擦拭座椅等。

6. 结账服务：在顾客用餐结束后，服务员会为顾客提供结账服务，确保顾客的账单准确无误。

7. 特殊服务：服务员还需为顾客提供一些特殊服务，如为顾客提供儿童椅、协助老人用餐、处理顾客的投诉等。

8. 卫生与安全：服务员要确保餐厅的卫生和安全，包括保持餐厅环境的整洁、检查餐具的清洁度、确保食品的安全等。

9. 顾客关系维护：服务员需要具备良好的沟通能力，以维护顾客关系，提升顾客满意度。

10. 团队协作：服务员需要与厨房、收银等部门的同事紧密合作，确保餐厅的正常运营。

总之，饭店服务员的工作内容丰富多样，他们不仅需要具备良好的服务意识和沟通能力，还要具备一定的业务知识和应变能力，以确保为顾客提供满意的服务体验。