冻的粽子需要解冻在煮嘛

是的，冻的粽子需要解冻后再煮。

冻粽子在食用前需要先解冻，这是因为粽子在冷冻过程中，其内部的糯米和其他填充物可能会结冰，导致粽子结构变得紧密。如果直接将冷冻的粽子放入锅中煮，可能会出现以下问题：

1. 粽子不易煮熟：冷冻的粽子因为结构紧密，热量传递不均匀，需要更长的时间来煮透。

2. 口感不佳：直接煮冷冻粽子可能会导致糯米过于硬实，影响粽子的口感和软糯程度。

3. 食用不安全：如果粽子内部没有完全解冻，可能存在细菌或病毒，直接煮可能无法完全杀灭。

因此，建议将冷冻的粽子提前取出，放在室温下自然解冻，或者用冷水浸泡，直到粽子完全解冻。这样，粽子在煮制时更容易煮熟，也能保证口感和食品安全。